Şeftalilerin kabuklarını soyup bir tencereye alın. Üzerine şekeri, suyu ve karanfilleri ekleyin ve ocağa alın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kabukları içinden alın. Kabuklarını soyduğunuz şeftalileri doğrayıp şerbetin içine koyun ve tekrar ocağa alın. Bir taşım daha kaynatıp ağzını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Daha sonra soğutup servis yapın. Afiyet olsun...