Sebzeli Tavuklu Kağıt Kebabı

Et\'in Hazırlanması
Tencereye konulan zeytinyağda tavuklar sotelenir.Tencere içerisinde yer açılır ve bu açılan yere yemeklik doğranmış soğan katılarak kavrulur.Daha sonra tekrar tencerenin orta yerinden yer açılarak ,1 Tatlı kaşığı un katılır ve düşük ısı da kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.Üzerine 1 su bardağı su dökülerek kısık ateşte 15-20 dk. kaynatılır.

Patatesin Hazırlanması
Patatesler doğrandıktan sonra ,1 çay bardağı zeytinyağ içerisinde pembemsi bir renk alıncaya kadar kızartılır.

Kağıtın Hazırlanması
Öncesinden hazırlanmış pişirme kağıtları tek olarak tezgah üzerine yayılır ve iç yüzeyleri sıvı yağ ile yağlanır.Kağıdın orta yerine 1 adet tavuk incik, 1 Yemek kaşığı bezelye, 3-4 adet patates(küp küp doğradıysanız 1 çorba kaşığı), az tuz, kekik serpilecek, 1 yemek kaşığı tavuğun pişerken saldığı sudan konulacak ve kağıt bohça gibi katlanacak ,yağlanmış fırın tepsisine dizilecek. Tepsi önceden 180 Dereceye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek. Yaklaşık olarak 30-35 dakika pişirilir.Kebabın servisi sırasında üzerine 1- 2 Yemek kaşığı et suyu \'sos\' ilave edebilirsiniz.Sıcak olarak servis yapınız.Afiyet olsun..

Açıklama : Yağlı kağıt veya pişirme kağıdı Ebat:37x30 cm. olarak rulo halinde piyasa da bulabilirsiniz.

Etiketler : ramazan iftar kebap kağıt tavuk kağıt kebabı sebze sebzeli sebzeli kebap