İlk olarak soğanın kabuğunu soyun ve ince kıyım doğrayın. Bir tencereye sıvıyağ koyun ve soğanları tavaya atın. Soğanlarla birlikte kıymayı da rengi değişene kadar kavurun. Daha sonra tuz ve karabiberini de ekleyip 5-6 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatın. Yufkayı tezgaha sarın ve her birini sigara böreği tarzında orta kalınlıkta şeritler halinde bıçak yardımı ile kesin. Hazırladığınız harcı yufkalara bölüştürün. Her birini rulo şeklinde sarın. Diğer bir tavaya da sıvıyağ koyun ve rulo şeklindeki yufkaları dik bir şekilde tavada hafif rengi değişene kadar kızartın. Sonrasında önceden ısıtılmış fırında 20 dakika daha pişirin ve servis tabağına alın. Bu sırada salça, sıvıyağ, margarin, naneyi bir tavada iyice pişirdikten sonra, önce yoğurdu sonra da hazırladığınız sosu yufkaların üzerinde gezdirin. Afiyet olsun...