
- 500 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 kase dolusu bayat ekmek içi
- 1 avuç maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 5-6 adet patates
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
Köftesi İçin:
Püresi İçin:
Sosu İçin:
Üzeri İçin:
Öncelikle patatesleri haşlanmak için ocağa alıalım. Köftesi için soğanları dilimleyip yumurta, sarımsak ve maydanozla beraber rondodan geçirelim. Geniş bir kapta tüm malzemeleri kıyma ile yoğuralım. (Vaktiniz varsa biraz dinlendirin.) Daha sonra fırın kabına köfte harcını elinizle yayıp bir kasede salçayı 2 su bardağı kadar sıcak su ile incelterek kıymanın üzerine dökelim. 170'C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Bu sırada haşlanmış patatesleri soyup tereyağı ve tuz ilave edilerek ezici yardımı ile ezelim. Üzerineyavaş yavaş süt ekleyip karıştıralım. Patatesler iyice krema gibi olduktan sonra kaşar peynirini ilave edip tahta kaşıkla biraz karıştıralım.(Daha krema gibi bir püre için blender kullanabilirsiniz.) Köftemiz pişince fırından çıkarıp üzerine püreyi yayarak, dilimlenmiş domatesler ve biberler ile süsleyip tekrar fırına sürelim. Domatesler eriyene kadar fırında tuttuktan sonra fırından alarak dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun…
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler