Poğaçamızı hazırlığa başlarken ılık süt ile maya şekeri karıştıralım. Bu sırada geniş bir kaba unu eleyelim ve ortasını çukur açalım. Maya kabarınca unun ortasındaki çukura dökelim. Karıştırırken içine yağı, tuzu ve yumurtaları ekleyelim. (Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım.) Cıvık bir hamur elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Bu parçaları yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Poğaçaların üzerini çatalla çizip yumurta sarısı sürelim. 5-10 dakika tepside kabardıktan sonra 200'C fırında pişirelim. Afiyet olsun...