Pideli Köfte

Önce köfteyi yapmak için; kıymayı tuz ve karabiberle yoğurup,küçük küçük yuvarlak bastırılmış yuvarlak köfteler yapalım.Bu köfteleri yağsız teflon tavada arkalı önlü pişirelim.Öte yandan bir ufak tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyup, salçayı ekleyip, 2-3 dakika kavuralım, ve suyunu katıp, 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım. Şimdi bir servis tabağına, kibrit kutusu büyüklüğünde dilimlediğimiz pide veya lavaşları dizelim. Üzerini sıcak salçalı sosla ıslatalım.Kızarmış köfteleri dizelim.150 gr tereyağını pembeleşip,köpük köpük olana kadar bir tavada kavuralım.Bu yağı servis tabaklarına hazırlamış olduğumuz pideli köftelerin üzerine bolca dökelim.Yanlarına birer kaşık yoğurt,sivri biber va halka olarak doğranmış domateslerle servis yapalım.

Açıklama : Bursa\'ya özgün bir lezzettir. Eğer pideleri ısıtmak isterseniz fırını önceden ısıtmanız gerekir.Aksi taktirde pideler kuruyabilir.

Etiketler : pide köfte pideler köfteler pideli köfte yapılışı pideli köfte tarifi pide tarifleri bursa yemekleri