Tüm peynirleri bir kasede karıştırın. İçine ince kıyılmış maydanozu ve tereyağını da ekleyin. Ekmek hamurunu biraz dinlendirdikten sora ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde bu parçaları biraz açtıktan sonra içine peynirli harçtan doldurun. Önce yumurta sarısına sonra da galeta ununa bulayın. Daha çıtır toplar isterseniz bol yağda kızartın. Daha hafif toplar isterseniz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden 180'C de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun...