İlk olarak bir tavaya sıvıyağı koyun. Daha sonra yufkaların birini kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin. Daha sonra diğer yufkayı elinizle ufak ufak parçalayın. Yufkaların yarısını tavadaki yufkanın üzerini kaplayacak şekilde serpiştirin. Daha sonra bir kasede yumurta, soda, süt ve zeytinyağını iyice çırpın. Karışımın yarısını da yufkaların üzerinde gezdirin. Diğer bir kapta beyaz peynir, kaşar peyniri, ince doğranmış maydanoz ve pulbiberi buluşturup iyice harmanlanana kadar karıştırın. Peynirler ne kadar küçük olursa, o kadar lezzetli olacak. Daha sonra peynirli harcı da tavaya eşit dağılacak şekilde yufkanın üzerinde gezdirin. Sonra kalan yufkaları da peynirlerin üzerine koyun. Son olarak kalan sosu da gezdirip, yufkanın dışarı sarkan kısımları ile üstünü kapatıp, tavanın altını yakın. Altını 10 dakika sonra kontrol edin, kızarmadıysa biraz daha bekletin. Sonra böreği ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Kapağını kapatırsanız, daha yumuşak olacaktır. Ayrıca kısık ateşte pişirmeyi unutmayın. Afiyet olsun...