Patlıcanlı Pilav

Patlıcanı alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın.Tuzlu suda 20 dakika bekletip kuruladıktan sonra zeytinyağında kızartın.Domatesleri rendeleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Zeytinyağını yıkanmış pirinci ve tuzunu ilave edip 5 dakika kavurun.2 bardak sıcak su ve birkaç damla limon suyu ( pilavın tane tane olmasını sağlar) sıkın.Kısık ateşte suyunu çekip göz göz olunca hemen ocaktan alın.Patlıcanları ilave edin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun..

Açıklama : Patlıcanlar ıslak olursa yağı çeker ve ağırlaşır. Limon suyu pilavın tane tane olmasını sağlar

Etiketler : pilav pilavlar pilav tarifleri pilav yapılışı patlıcanipatlıcan yemekleri patlıcan tarifleri patlıcanlı tarifler patlıcanlı pilav yapılışı