İlk olarak patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup çatalla ezerek içerisine zeytinyağı, tuz ve pulbiber ekleyip karıştırın ve bir kenara ayırın. Daha sonra yağsız tavada tavukları pişirin. Sarımsakları dövün ve yoğurt ile karıştırın. Bir servis tabağına közlenmiş patlıcanı yatak olarak paylaştırın. Daha sonra üzerine yoğurdu gezdirin. Son olarak tavuğu yerleştirin ve üzerini taze kekik ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.