İlk olarak patateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Tencerede kaynayan suyun içine atıp iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve derin bir kaba alın. Çatalla ya da mikser yardımı ile patatesleri püre haline getirin. Daha sonra içerisine tuz, karabiber, pulbiber ve ince kıyılmış maydanozları da ilave edin. Karışımı küçük kek kalıpları ile şekillendirin. Bu sırada bir kabın içerisine yoğurdu koyun ve içerisine doğranmış sarımsak ilave edip çatalla iyice çırparak karıştırın. Bu sırada tavada salçalı sos hazırlayın. Patatesleri servis tabağına dizin. Üzerlerine önce yoğurt sosu daha sonra da salçalı sos gezdirip servis edin. Afiyet olsun...