İlk olarak krem şantiyi hazırlayıp buzdolabına kaldırın. Sonra tüm pankek malzemelerini bir kapta karıştırın. Daha sonra teflon bir tavaya çok az yağ sürüp bir kaşık yardımıyla pankek hamurundan dökün. Döktükten sonra hamuru ellemeyin o kendisi yayılsın. İki tarafınıda pişirip kenara alın. Daha sonra bir bardak yardımıyla pankekleri eşit ölçüde kesin. Aralarına krem şanti sürüp kapatın. (Eğer pankekleriniz ince olursa 3 kat yapabilirsiniz.) Daha sonra kenarlarını krem şanti ile yağlayıp hindistan cevizine bulayın. Üzerlerine de benmari usulü erimiş çikolata sürüp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...