ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Özbekistan Mutfağı / Özbek Pilavı
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
4 kişi deftere ekledi
Bu yemek 8 kişi içindir ...
Malzemeler
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 3 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 250 gr.kuzu eti
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı konserve bezelye
  • 1 demet maydanoz
  • Kekik
  • Karabiber
  • Tuz
Nasıl Yapılır ?

Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün. Tencereye margarini koyup kuşbaşı doğranmış etleri ve küçük küçük kesilmiş soğanı da ilave edin. Etler suyunu bırakıp çekene kadar arasıra karıştırarak kavurun.Ardından tavla zarı iriliğinde doğranmış havuçları tencereye koyun. Küp şeklinde doğradığımız domatesleri de ilave edin.Son olarak bezelyeleri, bir buçuk su bardağı suyu, tuzu karabiberi ve kekiği ekleyerek, etler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ateşten almadan 1-2 dakika önce ince kıyılmış maydanozu da ilave edin.Ayrı bir tencereye sıvı yağı koyup biraz kızdırın. Suyu iyice süzülen pirinçleri tencereye koyun. Şeffaflaşana dek kavurun. Sonra bir buçuk su bardağı sıcak su ilave edip tuzunu ayarlayın.Pilavı 15-20 dakika demleyin ve sonra geniş bir servis tabağına alın. Ortasını havuz gibi açın ve hazırladığınız içi koyun. Servise hazırdır.Afiyet olsun..

0 YORUM
OY VER 1 / 5