İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Daha sonra bir pişirme kağıdını fırın tepsisine serin. Bisküvileri parçalayın ve üzerinde eritilmiş tereyağı gezdirin. Hazırladığınız bu karışı 10 dakika kadar fırında pişirin. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra fırını 220 dereceye alın. Daha sonra iç dolguyu hazırlayın. Bunun için ilk olarak peyniri mikser yardımı ile düşük ayarda çırpmaya başlayın. İçerisine azar azar mısır unu ve şeker ekleyin. Az az ilave edin. İçine vanilya, yumurta, limon suyu, limon kabuğunu da ekleyip çırpmaya devam edin ve Creme fraiche de ilave edip iyice çırpın. Daha sonra hazırladığınız bu karışımı fırından çıkardığınız tabanın üzerine dökün. Karışımı dökünce oluşan baloncukları çay kaşığının ucu ile patlatın böylece iyi bir görüntü elde edeceksiniz. Bu halde tekrar tepsiyi fırına atın ve 10 dakika pişirdikten sonra derecesini 110 dereceye düşürün ve 25 dakika kadar daha pişirin. Üzerini süslemek için, ilk olarak bir tencereye 3 kaşık su ve şekeri koyun. Su kaynamaya başlayınca yaban mersinini de ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Son olarak limon kabuğunu da ekleyip altını kapatın. Hazırladığınız cheesecake\'in üzerine Creme fraiche dökün. Daha sonra folyo ile kaplayın ve 3-4 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Servis ederken yaban mersini şurubu ekleyebilirsiniz.