ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Et Yemekleri / Mantar Soslu Bonfile
TAKİP ET 26
Deftere Ekle
5 kişi deftere ekledi
Bu yemek 1 kişi içindir, 20 dakikada hazırlanır ve 25 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 200 gr dana bonfile
  • 1 küçük boy soğan
  • 150 gr mantar( Porcini mantarı tavsiye edilir)
  • Yarım su bardağı beyaz şarap
  • 200 gr krema
  • 200 ml et suyu
  • Taze kekik
  • Taze karabiber
  • Kaya tuzu
Nasıl Yapılır ?

İlk olarak soğanı ince ince doğrayın. Daha sonra bir tavaya tereyağı koyun ve altını yakın. Yağ kızmaya başlayınca soğanları tavaya alın. Soğanlar karamelize olurken içerisine doğradığınız mantarları da ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra şarabı da tencereye alın ve şarap tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin. Şarap eriyince et suyunu ilave edin ve aynı şekilde et suyu şurup kıvamını alana kadar pişirin. Kremayı da tavaya aldıktan sonra 4-5 dakika daha pişirin. Son olarak taze kekik, taze karabiber ve kaya tuzunu da üstüne serpin. Bonfileyi ızgarada ya da yağsız tavada pişirdikten sonra servis tabağına alın ve yanında mantar sosu ile servis edin. Üzerini taze kekik ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

0 YORUM
OY VER 1 / 5