Bu yemek 1 kişi içindir, 20 dakikada hazırlanır ve 25 dakikada pişirilir...
Malzemeler
- 200 gr dana bonfile
- 1 küçük boy soğan
- 150 gr mantar( Porcini mantarı tavsiye edilir)
- Yarım su bardağı beyaz şarap
- 200 gr krema
- 200 ml et suyu
- Taze kekik
- Taze karabiber
- Kaya tuzu
Nasıl Yapılır ?
İlk olarak soğanı ince ince doğrayın. Daha sonra bir tavaya tereyağı koyun ve altını yakın. Yağ kızmaya başlayınca soğanları tavaya alın. Soğanlar karamelize olurken içerisine doğradığınız mantarları da ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra şarabı da tencereye alın ve şarap tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin. Şarap eriyince et suyunu ilave edin ve aynı şekilde et suyu şurup kıvamını alana kadar pişirin. Kremayı da tavaya aldıktan sonra 4-5 dakika daha pişirin. Son olarak taze kekik, taze karabiber ve kaya tuzunu da üstüne serpin. Bonfileyi ızgarada ya da yağsız tavada pişirdikten sonra servis tabağına alın ve yanında mantar sosu ile servis edin. Üzerini taze kekik ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...
Kategoriler
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler