Elenmiş un ve ince dövülmüş bademi kısık ateşte kavurun ve soğumaya bırakın. Yumuşamış tereyağını pudra şekeri ve krema ile krema gibi olana kadar çırpıp kavrulmuş un, kuş üzümü ve ayrı bir kapta 10 dakika kadar kavurup soğuttuğumuz iri çekilmiş bademi ilave edip hamurumuzu kıvam alana kadar yoğurun. (Çok yoğurmayın ki hamur sertleşmesin.) Klasik hamurlardan farklı olarak dağılan bir hamur oluyor. Hamuru açarken merdaneyi unlayın ve 2-3 cm kalınlığında açın. Keseceğiniz kalıpları da unlayıp kurabiyeleri kestikten sonra aralıklı olarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 140 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun...