ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Dolma Tarifleri / Kuru Patlıcan Dolması
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
0 kişi deftere ekledi
Bu yemek 6 kişi içindir, 25 dakikada hazırlanır ve 30 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 10-12 kuru patlıcan
  • 2 orta boy soğan
  • 100 gr kıyma
  • 2 orta boy domates
  • 2 kahve fincanı pirinç
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Dolma baharatı
Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları bir tencereye alıp üzerlerini aşacak kadar sıcak su ekleyerek, hafifçe yumuşayana dek haşlayıp tencereden alalım. Bir kabın içine kıymayı, küp doğranmış soğanı, kıyılmış maydonozu, rendelenmiş domatesleri, salçayı, pirinci, sıvı yağı tuzu, baharatları, 1/2 su bardağı suyu ekleyip yoğuralım. Dolma içini patlıcanlara gevşek bir şekilde dolduralım, patlıcanların ağız kısmını yuvarlak kesilmiş domates dilimleri ile kapatalım, yatık olarak tencereye dizelim. Patlıcanların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyelim. Dolmaları ağır ateşte pişirerek ateşten alalım ılıtarak servis yapalım.

0 YORUM
OY VER 1 / 5