ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Fransız Mutfağı / Kuru Kayısılı Köfte
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
4 kişi deftere ekledi
Bu yemek 4 kişi içindir, 20 dakikada hazırlanır ve 30 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram kuru kayısı
  • 1 küçük kabuk tarçın
  • 400 gram domates,küçük küçük doğranmış
  • 1 adet soğan,ince doğranmış
  • Köfte için;
  • 350 gram dana kıyma
  • 1 diş sarımsak,dövülmüş
  • tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  • Üzeri için;
  • 25 gram badem
  • 1 avuç taze kişniş
Nasıl Yapılır ?

Derin bir kasenin içerisine kıymayı,baharatları;(kimyon,karabiber,pulbiber,tuz)yumurtayı,dövülmüş sarımsağı koyup iyice yoğurun.Yoğurduğunuz bu harçtan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın.Yuvarladığınız bu köfteleri az yağda arkalı önlü kızartıp bir kenarda bekletin.Ayrı bir tenecereye zeytinyağını koyun ve bu yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun.Üzerine sırası ile küp küp doğranmış domatesleri,kuru kayısıları ilave edip 4-5 dakika soteleyin.Kızarmış köfteleride ekleyin.Ardından 2 bardak su koyup (içerisine kabuk tarçınıda atın)pişmeye bırakın.Servis yaparken kıyılmış bademlerle ve taze kişniş yaprakları ile süsleyin.Afiyet olsun..

0 YORUM
OY VER 1 / 5