İlk olarak kebabın köftesini hazırlayacağız. Bunun için kıyma, yumurta, ıslatılmış ekmek, ince kıyım maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiberi bir kaba alıp yoğurmaya başlayın. İyice harmanlanana kadar yoğurduktan sonra buzdolabına koyup 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra dolaptan çıkarıp parmak köfteler halinde şekillendirip tavada kızartın. Köfteler kızarırken, sos tavasına sıvıyağı koyun. Salçaları ilave ettikten sonra, çok ince doğranmış domatesleri ve domates sosunu da ilave edin. Yaklaşık 6-7 dakika pişirdikten sonra altını kapatın. Pideleri kareler halinde minik minik kesin ve yağda 1-2 dakika kızartıp servis tabaklarına alın. Daha sonra üzerine köfteleri koyun. Onun üzerinde de domatesli sosu gezdirin. Son olarak yağda erittiğiniz tereyağını da gezdirip servise hazır hale getirin. Yoğurtları da tabakların kenarına koyun. Afiyet olsun...