ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Kırım Mutfağı / Köbete
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
2 kişi deftere ekledi
Bu yemek 8 kişi içindir ...
Malzemeler
  • 4 su bardağı un
  • *1 yumurta
  • *1 su bardağı su
  • *1 çay kaşığı toz maya
  • *Tuz
  • İç malzemesi
  • *1 tavuk göğüs eti
  • *3 su bardağı su
  • *3 soğan
  • *3 sivri biber
  • *1 domates
  • *Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • *Tuz
  • *karabiber
  • *1 çay bardağı pirinç
  • Üzeri için:
  • *1 yumurta sarısı
  • *1 çorba kaşığı sıvıyağ
Nasıl Yapılır ?

Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Tuz, yumurta ve mayayı ilave edip azar azar su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru ılık ortamda 15 dakika dinlendirin.Tavuk göğüs etini tencereye alıp 3 bardak su ile haşlayın ve tel tel ayırın. Tavuk suyunu daha sonra kullanmak üzere muhafaza edin. Soğanları piyazlık doğrayıp sıvıyağda pembeleştirin. Sivri biberleri ve domatesleri doğrayıp soğana ekleyin, yıkanmış ve suda yumuşatılmış pirinçleri ekleyin,5 dakika pişirin. Tavuk göğüs etini, tuz ve karabiberi ilave edip ateşten alın. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp merdaneyle tepsi büyüklüğünde açın. Bir parçasını tepsiye yerleştirip iç malzemeyi üzerine yayın. Diğer hamuru üzerine kapatın. Yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırıp hamurun üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından alıp börek sıcakken üzerine tavuk suyunu gezdirerek dökün. Suyunu çekince dilimleyip sıcak olarak servis yapın.

0 YORUM
OY VER 1 / 5