ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Türk Mutfağı / Kilis Kebabı
TAKİP ET 10
Deftere Ekle
0 kişi deftere ekledi
Bu yemek 6 kişi içindir, 30 dakikada hazırlanır ve 40 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 600 gr kıyma
  • 1 kg patlıcan
  • 4 adet domates
  • 3 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları iyice yıkayıp tamamen soyun. Boylamasına ikiye kesip 3 parmaklık parçalara bölün. Kıymayı, yenibahar, tuz ve karabiber ile yoğurun. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bir şişe sırasıyla patlıcan ve köfte dizin. Hafif ateşte fazla pişirmeden şişleri çevirin. Soğanları küp küp doğrayın. Tencereye yağ koyup soğanları kavurun. Üzerine köfteleri, patlıcanları, yemeklik doğradığınız biberleri ve salçaları ekleyip biraz kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyip 2 dakika kaynayın. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip kısık ateşte kaynatın. Suyu koyulaştığında altını kapatıp servis yapın. Afiyet olsun...

0 YORUM
OY VER 1 / 5