Uygun bir tavaya kıymayı alıp iyice kavuralım. Pişen kıymaya zeytinyağını, tuzu ve doğradığımız soğanları ilave edip karıştırarak pişirelim. Üzerine köriyi, köfte baharını, pul biberi ve doğradığımız maydanozu ekleyip yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirelim. Ortası delik olan kek kalıbına lavaş ekmekleri dizelim. İçerisine biraz rendelediğimiz kaşar peyniri, biraz hazırladığımız kıymalı harçtan, domates dilimleri, dil peynir dilimleri ve biraz doğradığımız taze soğandan ekleyelim. Bu işlemi malzemeler bitene kadar yapalım. Üzerini kenarlara sarkan lavaşlarla kapatalım. Tereyağı sürüp 175° fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen kebabı kalıbından çıkartıp servis tabağına alalım. Üzerine çırpılmış yoğurt dökelim. Semiz otu, nane ve pul biberi ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)