Kabakların kabuğunu soymayan iyice yıkayıp yuvarlak yuvarlak dilimleyin. Üstüne mısırları ve ince ince doğradığınız mantarları ekleyin. Taze soğanı, kekiği ve dereotunuda ince ince kıydıktan sonra kabaklara katın. Kaşar peynirini rendeleyip yarısını krema, tuz ve karabiberle karıştırıp kabakların bulunduğu karışıma ekleyin. Fırına girebilen bir kabı zeytin yağı ile yağladıktan sonra kabakları dökün ve 170'C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp kalan kaşarlarıda üzerine döküp tekrar fırına salın. Kaşarlar eriyince fırından çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun...