İlk olarak yapışmaz bir tavaya 1 su bardağı şekeri koyun. Daha sonra tavanın altını yakın ve şeker erimeye başlayınca suyu da tavaya ilave edin. Şeker bir süre sonra renk değiştirecek ve rengi altın rengine dönecek. Bunu yaparken şekeri kısık ateşte pişirin ki yanma riski ile karşılaşmayın. Şeker koyulaşınca tavanın altını kapatın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız karameli tepsiye alın. Bitter çikolataları benmari usulü eritin ve soğumasını beklemeden karamelin üzerine dökün. Doğranmış meyveleri de tepsinin üzerinde gezdirin. Soğuması için 3-4 saat buzdolabında bekletin. Soğuyunca katı bir hal alacak, siz de kırarak küçük çikolatalar elde edebilirsiniz. Dilerseniz bunları doğum günlerinde sevdiklerinize de hediye edebilirsiniz. Afiyet olsun....