ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Sebze Yemekleri / Karalahana Sarması
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
1 kişi deftere ekledi
Bu yemek 4 kişi içindir, 30 dakikada hazırlanır ve 20 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 2 bağ karalahana
  • 2 orta boy soğan
  • 200 gr kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/4 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Tuz
  • Sosu:
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3-4 diş sarımsak
Nasıl Yapılır ?

Karalahanaları yıkayıp tencereye alalım ve üzerine hafifçe aşacak kadar su ilave ederek lahana yapraklarını yumuşayana dek haşlayalım. Bir kapta kıymayı, salçayı, pirinci, küp doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, dereotunu, tuzu, baharatları, 1 çay bardağı suyu, sıvı yağı yoğurarak karıştıralım. Lahana yapraklarının damarlı kısımları iç içe gelecek şekilde dolma içinden bir miktar koyup düzgünce sarıp sarmaları tencereye yan yana ve aralıksız dizelim. Bir tavaya sıvı yağı aktarıp salçayı, tuzu, dövülmüş sarımsakları ekleyip yarım dakika kavuralım. 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip sosu bir taşım kaynatalım ve sarmaların üzerinde gezdirelim. Sarmaların seviyesine gelecek kadar sıcak su ekleyip porselen bir tabağı ters çevirerek üzerine kapatalım. Ağır ateşte sarmaları pişirelim. Sarmaları ateşten alıp ılıtarak servis yapalım. Afiyet Olsun...

0 YORUM
OY VER 1 / 5