Fırınınızı 190 derece önceden ısıtın. Bir kasede fasulye, kabak, sarımsak, acı biber, çörekotu limon çeşnisi ve suyu, maydanoz ve hardalı iyice karıştırın. 35 cm uzunluğunda iki folyoyu serin. Sebze karışımını ikiye ayırın ve kaşıkla folyoların üstüne yerleştirin. Balığı sebzelerin üzerine yerleştirin, baharatı katın, üzerine tereyağı, çörek otu ve Frenk maydanozu katın. Kenarları kıvırın ve her birinde şarap dökecek bir boşluk bırakın. Sonra hepsini kapatın. Hiçbir şekilde yırtık veya delik olmamasına dikkat edin. Fırında 25 dakika pişirin. Folyoyu açın ve geri kalan şarapla birlikte servis edin.