- Yarım kilo kemikli kaburga
- 1 kilo kış kabağı
- 2 su bardağı et suyu
- 5 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı margarin
- yarım litre ılık su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
İlk olarak kuzu kaburgaları düdüklü tencerede yarım saat iyice yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra kış kabaklarının kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Bir tavaya margarini koyup altını yakın. Yağ eriyince domates salçası ve biber salçasını da tavaya atıp kavurun. Daha sonra küp doğranmış kabakları da tencereye alıp kavurmaya devam edin. Bir diğer tencereye suyu koyun ve içerisine sumağı atıp kaynamaya bırakın. Haşlanmış kaburgaları kabakların içine atıp içerisine et suyunu da ilave edip 25 dakika daha pişirin. Sumak suyunu süzün ve ve suyundan 1 su bardağı diğer tencereye ekleyin. Yemeği tuz ve karabiber ile tatlandırın. Son olarak yemekleri servis tabaklarına alıp üzerlerini doğranmış sarımsaklar ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun...
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler