Öncelikle keki için yumurtaları bir kaba kırın. Üzerine toz şekeri ekleyip beyazlayana kadar çırpın. Yumurtalar beyazlayınca robottan çektiğiniz ıspanakları su ile karıştırıp yumurtaların üzerine ekleyin. Karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpın. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli bir fırın kabına hamuru dökün. 180'C fırında pişirin. Kekin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın. Kek pişerken kreması için 4.5 su bardağı süt, un, nişasta, vanilya, toz şeker ve hindistan cevizini sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kısıp 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Krema soğuyunca yarım su bardağı sütle krem şantiyi katılaşana kadar çırpın ve daha sonra krema ile karıştırın. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Derin büyük bir cam kaseyi streç film ile sarın. Pasta kekinin bir parçasını kırmadan bu kasenin içine koyun ve hafifçe tabanına doğru itin. Bu kekin üzerine kremayı dökün. (İsterseniz kremanın içine çikolata, antep fıstığı, muz, çilek doğrayıp atabilirsiniz.) Kremanın üzerine de dilediğiniz meyvelerden doğrayıp dizin. Meyvelerin üzerine diğer kek parçasını kapatın. Buz dolabında 2 saat dinlendirdikten sonra pastayı kaseden ayırın ve streci çıkarın. Üzerini de dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun...