Isırgan Otlu Mısır Unu Hinkali

Öncelikle ısırgan otlarını ayıklayın ,daha sonra 15-20 dakika suda bekletin.Derin bir kasede ısırgan otlarını,sarımsakları,peyniri ve 50 gram eritilmiş tereyağını karıştırarak yoğurun.Diğer taraftan yine derin bir kasede mısır unu,un ve alabildiği kadar su ilave ederek birazda tuz katarak yoğurun.Hazırlamış olduğunuz hamurdan küçük parçalar kopartarak içerisine hazırlamış olduğunuz içten koyarak fotoğraftaki şekili verin.Büyük bir tencerede su kaynatın ve bu hamurları suyun içerisine atarak haşlayın.Piştikten sonra servis tabaklarına alıp üzerine kızdırılmış tereyağ dökerek servis yapın.Afiyet olsun..

Açıklama : Dağıstan mutfak kültürüne ait bir yemektir.

Etiketler : ısırgat ot yabani sarımsak mantı tereyağ hamur mısır unu kafkas kafkasya kafkas yemekleri dağıstan dağıstan yemekleri