Öncelikle şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynayan şerbeti bir kenara alıp soğutalım. Keki için; yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. Üzerine ceviz, sıvı yağ ve hindistan cevizini dökerek karıştıralım. En son olarak galeta ununu, vanilyayı ve kabartma tozunu döktükten sonra yağlanmış bir fırın tepsisine döküp 180'c önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kekimizi fırından çıkarıp 5 dakika dinlenirdikten sonra ılık şerbeti üzerine dökelim. Bu sırada muhallebi malzemelerini krem şanti ve vanilya hariç bir tencerede karıştırıp pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra içine toz krem şantiyi ve vanilyayı koyup mikser yardımıyla çırpalım. Biraz soğuduktan sonra kekin üzerine dökelim. Muhallebinin de üzerine bol hindistan cevizi döktükten sonra buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapalım.