İlk olarak tüm yeşillikleri iyice yıkayıp, sebze kurutucuda kuruttuktan sonra ince ince doğrayıp derin bir kaseye alın. Diğer tarafta sirke ve hardalı iyice karıştırıp içerisine tuz, şeker ve zeytinyağını da ilave edin. Daha sonra bu karışımı mevsim yeşillikleri ile servis etmeden hemen önce karıştırın. Servis ederken sosu katmanız gerekiyor, öncesinde yaparsanız, yeşillikler ölür ve salatanın tadı değişir. Afiyet olsun...