ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Mantı Tarifleri / Gürcü Mantısı
TAKİP ET 35
Deftere Ekle
1 kişi deftere ekledi
Bu yemek 8 kişi içindir ...
Malzemeler
  • hamuru için;
  • 2 adet yumurta
  • 1 kg un
  • tuz
  • su
  • iç harcı için;
  • 1 kg koyun kıyması
  • 4 adet soğan
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet taze kisnis otu
  • 1 tutam fesleğen
  • tuz
  • kara biber
Nasıl Yapılır ?

Hinkalinin öncelikle iç harcını hazırlayın.Bunun için derin bir kasede kıymayı,ince ince kıyılmış soğanları,tuzu,karabiberi,fesleğeni,maydonozu,taze kişniş otunu karıştırın. Hamuru için unu,tuzu,suyu ve yumurtayı karıştırarak yoğurun.Hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin.Hamuru 3\'e veya 4\'e bölerek dinlenmeye bırakın,Dinlenen hamurları oklava yardımı ile incecik açın.Bir fincan yada bir bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin.Kesilen bu dairelerin içine kıymalı içten koyarak ağzını büzerek kapatın.Hazırlanan hinkalileri kaynamış tuzlu suyun içerisinde 15 dk kadar pişiriyoruz.Üzerine kızdırılmış karabiber ile tereyağ dökerek servis yapın.Afiyet olsun

0 YORUM
OY VER 1 / 5