ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
4 kişi deftere ekledi
Bu yemek 8 kişi içindir ...
Malzemeler
  • İçi için
  • 1 kilogram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 400 gram pirinç (önceden ıslatılmış)
  • 250 gram kuru üzüm
  • 200 gram eritilmiş tereyağı
  • tuz
  • karabiber
  • 2 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
  • Hamuru için
  • 6 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • tuz
Nasıl Yapılır ?

Öncelikle yumurta ve unu bir miktar tuz ile yoğurun.Etleri kuşbaşı olarak doğrayın.Bir tavaya 200 gram tereyağ koyarak soğanları pembeleşene kadar kavurun.Ardından etleri ve ıslatılmış pirinci ilave edin.Üzerini bir parmak geçecek kadar su koyun,kapağını kapatarak pişmeye bırakın.Piştikten sonra karabiberi,tuzu ve üzümleride ilave edin.Önceden yoğurmuş olduğunuz hamuru oklava yardımı ile çokta ince olmayacak şekilde açın.Bir kalıbı (kek kalıbı,borcam vs..) eriilmiş tereyağı ile yağlayarak açmış olduğunuz bu yufkayı içerisine serin (kenarlardan taşacak) Hamur konumuş kalıbın içerisine etli iç malzemeleride yerleştirin ve kalıptan kenarlara taşan hamurla üzerini kapatın.Önceden ısıtılmış fırında hamur pembeleşene kadar pişirin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun..

0 YORUM
OY VER 1 / 5