ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Türk Mutfağı / Gaziantep Usulu Bamya Yemeği
TAKİP ET 0
Deftere Ekle
2 kişi deftere ekledi
Bu yemek 6 kişi içindir, 25 dakikada hazırlanır ve 50 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • Ortaboy konserve bamya
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 500 gram kuşbaşı et yağsız
  • 1yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 iri soğan
  • 5 diş sarımsak
  • Yeteri kadar limon tuzu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yeteri kadar sıcak su
Nasıl Yapılır ?

Etin yumuşak olması için öncelikle bir düdüklü tencerede eti haşlıyoruz. Bu sırada haşlanmış nohutumuzu, bamyamızı süzüp, soğuk sudan geçiriyoruz. Konserveden çıkan domatesleri de atmıyor yemeğimizde kullanıyoruz. Sonra soğanları geniş bir tencerede kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştiğinde etleri, bamyaları ve nohutları ekliyoruz. Tuzu, karabiberi ve salçayı damak tadımıza göre kullanıyoruz. Limon tuzunu da hafif tadacak şekilde abartmadan ayarladıktan sonra 30 dakika ocakta kaynatıyoruz. İndirmeden önce son 15 dakika içinde ince kıyılmış sarımsakları yemeğimize katıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Tavada kalan yağımızı 2 yemek kaşığı kuru nane koyup hafif yakmadan iyice kızdırıp tenceremizin üstüne döküyoruz. Yanında bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

0 YORUM
OY VER 1 / 5