ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Et Yemekleri / Fırında Patlıcan Kebabı
TAKİP ET 26
Deftere Ekle
0 kişi deftere ekledi
Bu yemek 4 kişi içindir, 25 dakikada hazırlanır ve 45 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • 500 gr kıyma
  • 4 adet patlıcan
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz, karabiber
  • 2 adet domates
  • 4 adet biber
  • 4 adet şiş
Nasıl Yapılır ?

İlk olarak patlıcanlı kebabın köftesini hazırlıyoruz. Bir kabın içerisine kıyma, yumurta sarısı, ince kıyılmış maydanoz, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve karabiberi koyup bütün malzemeleri elinizle iyice karıştırarak yoğurun. İyice yoğurduktan sonra, buzdolabında yarım saat bekletip dinlendirin. Bu sırada patlıcanları yıkayıp, kalın halkalar halinde kesin. Köfteleri dolaptan çıkarınca, patlıcanlar gibi halka şekli verin. Köftelerin kalın olmasına dikkat edin. Bu sırada fırını 200 dereceye ayarlayıp ısınması için bekletin. Bir adet şişe önce patlıcan sonra köfte 2\'şer 3\'er sıra dizin. Kişi başına kaç şiş isterseniz, ona göre ayarlayabilirsiniz. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine şişleri yerleştirin. Daha sonra domatesleri de ikişer parçaya bölüp biberleri de bütün olarak tepsiye yerleştirin. Tüm malzemeleri fırına verdikten sonra, 45-50 dakika, patlıcanlar iyice yumuşayıp köfteler iyice pişene kadar bekletin. Afiyet olsun...

0 YORUM
OY VER 1 / 5