
- 3 orta boy patates
- 500 gr kıyma
- 2 dilim ekmek içi
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta sarısı
- bir tutam maydanoz
- 1 adet patates
- 2 adet sivri ya da çarliston biber
- 7-8 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
İlk olarak bir kaba kıyma, ıslatılmış bayat ekmek, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta sarısı, maydanoz, tuz ve karabiberi alın ve yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 6-7 dakika iyice yoğurduktan sonra yuvarlak köfteler oluşturup buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra patatesleri soyun ve halka halka doğrayıp kızartın. Yaklaşık 1 saat dinlendirilen köfteleri de kızarttıktan sonra, fırın tepsisine dizin. Köftelerin üzerine de patatesleri dizin. Daha sonra halka halka domatesleri ve jülyen doğranmış biberleri de patateslerin üzerine dizin. Sarımsakları bütün bütün tepsiye dizin. Bir bardak suyun içine salçayı karıştın ve tepsinin üzerinde iyice gezdirin. Bardakta salça kalırsa yarım bardağa yakın su ekleyip tekrar tepsinin üzerinde gezdirin. Üzerine karabiber ve tuzu da ekleyip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Yanında pilav ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler