İlk olarak bir kaba kıyma, ıslatılmış bayat ekmek, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta sarısı, maydanoz, tuz ve karabiberi alın ve yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 6-7 dakika iyice yoğurduktan sonra yuvarlak köfteler oluşturup buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra patatesleri soyun ve halka halka doğrayıp kızartın. Yaklaşık 1 saat dinlendirilen köfteleri de kızarttıktan sonra, fırın tepsisine dizin. Köftelerin üzerine de patatesleri dizin. Daha sonra halka halka domatesleri ve jülyen doğranmış biberleri de patateslerin üzerine dizin. Sarımsakları bütün bütün tepsiye dizin. Bir bardak suyun içine salçayı karıştın ve tepsinin üzerinde iyice gezdirin. Bardakta salça kalırsa yarım bardağa yakın su ekleyip tekrar tepsinin üzerinde gezdirin. Üzerine karabiber ve tuzu da ekleyip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Yanında pilav ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...