Fırında Kaz

200 derece ısıtılmış fırının ızgara teline kazı bütün olarak koyun.Altınada yağların toplanması için tepsi koyun.Kaz piştikten sonra tepside toplanan kaz yağı ile bulgur pilavı yapabilirsiniz.Ve pişen kazı bulgur pilavı ile servise sunabilirsiniz.Kars-Ardahan yöresinde böyle yapılıyor.

Açıklama : Kaz eti Ardahan ve Kars ta ayazda tuzlanarak kurutulduğu için pişirme sırasında ayrıca tuz koymanıza gerek yoktur. Kaz piştikten sonra tepside toplanan kaz yağı ile bulgur pilavı yapabilirsiniz.Ve pişen kazı bulgur pilavı ile servise sunabilirsiniz.Kars-Ardahan yöresinde böyle yapılıyor.

Etiketler : kaz kaz yemeği fırın kaz tandır tandır kaz tandırda kaz kaz yemekleri kaz tarifi yöresel yemekler yöresel et yemekleri kars kars kazı ardahan ardahan kazı