- 200 gr dil balığı( fileto)
- 100 gr parmesan peyniri
- 1 orta boy göbek
- 1 yemek kaşığı şarap sirkesi
- 20 adet cherry domates
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet limon
- 2 dilim kepekli tost ekmeği
İlk olarak yemeğe başlamadan önce fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlatın. Kepekli tost ekmeklerini minik küpler halinde kesin. Daha sonra ekmekleri tuz, karabiber ve pul biber ve de yağ ile harmanlayıp fırına verin. Fırında 10 dakika kadar, ekmekler kızarana kadar pişirin. Ekmekler kıtır kıtır olmalı. Göbeği iyice yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Diğer bir tarafta sosu hazırlayın. Sos için sirke, doğranmış sarımsak, zeytinyağı ve tuzu çırpın. İçerisine parmesan peynirinin yarısını, karabiber ve tuzu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Yoğun bir kıvam elde edin. İçerisine limonun suyunu da ekleyin. Daha sonra dolaptan göbek yapraklarını çıkarın ve büyük bir servis tabağına dizin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirdikten sonra, fırından çıkardığınız ekmeği ve kalan peyniri de gezdirip karabiberi de ekleyin. Daha sonra şişlere domates ve dil balığı filetoları dizin ve ızgarada ya da fırında pişirin. Servis tabağına yerleştirin. Afiyet olsun...
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler