İlk olarak soğanı ince doğrayın. Sarımsakları doğrayın. Etleri düdüklü tencerede 30 dakika pişirin. Bu sırada patlıcanları, biberleri ve domatesleri küp küp doğrayın. Haşlanan etleri bir kenara ayırın, suyunu dökmeyin. Derin bir tencereye margarini koyun. Yağ eriyince içerisine sarımsak ve soğanları atın. Soğanın rengi değişmeye başlayınca haşlanmış etleri de tavaya atıp yaklaşık 5 dakika boyunca orta ateşte kavurun. 5 dakika sonra içerisine biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra patlıcanları ve sonra domatesleri de ilave edin. Tuz ve karabiber de ekleyip bir- iki dakika daha kavurduktan sonra, içerisine yarım su bardağı et suyu ve 1.5 su bardağı su ilave edin. Suyunu çektikçe azar azar su ilave ederek, kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun...