Bu yemek 4 kişi içindir, 10 dakikada hazırlanır ve 15 dakikada pişirilir...
Malzemeler
- 350 gr kuzu ciğeri
- bulamak için bir miktar mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 orta boy soğan
- 1/3 demet maydanoz
- pulbiber
Nasıl Yapılır ?
İlk olarak, katı halindeki ciğeri döner keser gibi ince ince dilimler halinde kesin. Daha sonra tencerede kaynamakta olan suda 5 dakika boyunca pişirilir. Daha sonra tencerenin suyunu süzün. Bir tabakta 3 yemek kaşığı un ve tuzu buluşturup suyunu süzdüğünüz ciğerleri bu karışıma bulayın. Bu sırada bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağı koyup iyice kızınca ciğerleri tavaya alıp kızartın. Ciğerler kızarırken, diğer tarafta soğanları ince halkalar halinde doğrayıp, yine ince doğranmış maydanozlar ile karıştırıp bir kaseye alın. İyice kızaran ciğerleri de içine alıp pulbiberi de ilave edin ve iyice karıştırın. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun...
Kategoriler
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler