Düğün Çorbası

Yapılışı :

Soğuk su etncereye konur ve etlerde yıkanılarak suyun içine katılır. Etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-50 dak) kaynatılır. Yumuşayan etler tencereden alınır. Kemik parçaları varsa diye sıcak et suyu süzgeçten geçirilir (yada tülbentden).
Bir kasede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar alarak ezilir.
Kaynamakta olan et suyuna katılıp karıştırılarak pişirilir.
Bir yandan etler kemiklerinden ayıklanır.
Tencereye ilave edilir. 5-10 dakika daha kaynatılır. Tuz ilave edilir.
Yağda kırmızı biber kızdırılıp çorbaya dökülür.

Açıklama : Pişirme Süresi:60 dk Arzu ederseniz naneli,kırmızı pul biberli ve tereyağlı sos ile servis yapabilirsiniz.

Etiketler : düğün çorba çorbalar çorba tarifleri yöresel çorbalar yöresel çorba tarifleri düğün çorbası tarifi