ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Balık Yemekleri / Cips Tadında Sardalya Tava
TAKİP ET 33
Deftere Ekle
3 kişi deftere ekledi
Bu yemek 3 kişi içindir, 20 dakikada hazırlanır ve 10 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • Yarım kilo sardalya balığı
  • 1 kase un
  • 1 şişe maden suyu
  • Sıvıyağ
  • Tuz
Nasıl Yapılır ?

Omega 3 açısından uzmanların önerdikleri balıkların içinde en zengin ve küçüklüğü sebebiyle de en sağlıklı olandır sardalya.Çünkü balık büyüdükçe içerdiği ağır metaller artar ve insan sağlığını tehdit eder.Uzmanlar çocuklara ve hamilelere özellikle açık deniz balıklarını ve de küçük balıkları öneriyor.Türkiye'de bolca tüketilen sardalya balığı fırında, tavada, buğulama, ızgara gibi değişik yöntemlerle değişik lezzetler olarak tüketilen ve sevilen bir balık.Biz bu tarifimizde balık sevmeyen çocuklara bir alternatif olsun diye tamamen kılçığından ayıkladığımız sardalya balığını,önce büyükçe bir kasede çırptığımız 1 yumurta ve maden suyu karışımına sonra da una batırıp çıtır çıtır cips tadında pişirdik.Balığı yağda kızartmak tabiki fırında pirşirilmiş yada ızgara yapılmış balık yemeklerine oranla bir miktar vitamin yada besin değeri kaybına uğramasına sebep olur ancak, evde yağları bir kez kullanıp atıyoruz ve dışardaki kızartmalara oranla evde yaptığımız daha sağlıklı diyebiliriz.Bizim çocuklar buna bayıldı.Umuyoruz ki sizin balık sevmeyen ya da zorlanarak balık yedirdiğiniz çocuklarınız da bunu sevecek.Denemek te fayda var!Unutmayın ki çocukların haftada iki kez balık yemelerini öneren uzmanlar ancak bu şekilde takviye balık yağı vermenize gerek kalmaz diyor.Aksi halde malesef koruyucu içerikleri de eklenmiş balık yağı takviyelerini çocuklarımıza vermemiz gerekiyor.Anne olarak siz de bizler gibi doğalı varken neden takviyesini vereyim diyorsanız buyrun mutfağa...Cips tadında sardalya tava yapılışı:Öncelikle sardalya balıklarının kılçıklarını tamamen çıkarıyoruz ve az miktarda tuzluyoruz.Büyük ve çukurca bir kasede 1 şişe maden suyu ile yumurtayı yarım çay bardağı unu çırparak homojen bir karışım elde ediyoruz.Sardalya balıklarını önce bu sodalı yumurtalı karışıma batırıyoruz.Daha sonra da una batırıp derin bir tavada kızgın yağda kızartıyoruz.Yanında mutlaka roka, marul gibi yeşilllikler ile servis yapıyoruz.Afiyet olsun..

0 YORUM
OY VER 1 / 5