Erişteleri bol suda biraz tuz ekleyip haşlayın. Erişteler haşlanırken ince ince kıydığınız peynirleri, cevizleri ve dereotunu karıştırın. Haşlanan erişteleri süzdükten sonra tereyağını tencerede eritin. Tereyağı eriyince içine erişteleri atın. İyice karıştıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine peynirli harcı döküp (dilerseniz servis tabağına almadan tencerede peynirli harçla karıştırıp) servis yapın. Afiyet olsun...