ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Gözleme Tarifleri / Çerkez Böreği
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
3 kişi deftere ekledi
Bu yemek 8 kişi içindir, 35 dakikada hazırlanır ve 30 dakikada pişirilir...
Malzemeler
  • Hamuru için;
  • 1 kg un,elenmiş
  • 1 paket kuru maya
  • Aldığı kadar su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için;
  • 500 gram patates
  • 2 adet soğan,ince doğranmış
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 kaşık tereyağ
  • 50 gram beyaz peynir
  • Üzeri için;
  • 100 gram tereyağ
Nasıl Yapılır ?

Öncelikle büyük bir leğene unu eleyin,içerisine tuzu ekleyin.Ayrı küçük bir kasede kuru mayayı 1 su bardağı ılık su ile karıştırın.Bu karışımı una ilave edip,yavaş yavaş su ekleyip yoğurun.Yoğurduğunuz bu hamurun üzerini kapatarak 30 dakika mayalanması için bekleyin.Diğer tarafta patatesleri soyun ve iri iri doğrayın.Üzerine 2 bardak su koyarak pişene kadar haşlayın.Piştikten sonra çatal ile ezip püre haline getirin.Ayrı bir tavada 3 kaşık tereyağ ile soğanları kavurun.Kavrulan soğanları patateslere ekleyin.Beyaz peyniri ve tuzuda ekleyerek elinizle yoğurun.Yoğurduğunuz patatesli karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın.Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın.Elinizle açarak içlerine patates toplarından yerleştirin.Hamur bitene kadar bunu tekrarlayın.Bu sırada beze yaptığınız hamurlar yeniden mayalanacaktır.Mayalanan bezeleri sıvıyağ sürerek elinizle tabak büyüklüğünde açın.Teflon bir tavada yada sacda arkalı önlü pişirin.Pişen yufkaları üst üste koyun.Her bir katın arasına kısdırılmış bol tereyağ dökün ve bıçakla 4'e bölün.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun..

0 YORUM
OY VER 1 / 5