Öncelikle 2 adet yumurtayı geniş bir kaba kırıp içine 1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı, yarım çay bardağı suyu ve bir çimdik tuzu ekleyip karıştıralım. Bu malzemenin alabileceği kadar unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparalım ve üzerlerine nemli bir bez örterek 2 saat dinlendirelim. Bezelerimizi açmadan önce nişastayı 1 su bardağı unla karıştırıp tezgaha ve bezelerin üstüne serptikten sonra bezelerimizi açalım. Açılan her yufkayı 5 dk dinlendirdikten sonra ortadan ikiye kesip üzerine ceviz serpelim. Yufkayı oklavaya sararak ortaya doğru büzelim. Oklavayı çıkardıktan sonra büzülen yufkayı 10 cm aralıklarla keselim ve her parçayı içe doğru kıvıralım. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp yağsız tepsiye aralıksız dizelim. Yufkaların üzerine dökmek için margarini ve sıvı yağı 2 dakika kaynatalım. Yağı ateşten alır almaz yufkaların üzerinde gezdirelim. Önceden ısıtılmış 180'C fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Tepsiyi fırından alıp tatlımızı soğutalım. Şerbeti için su ve şekeri kaynatalım. Şerbetin hazır olmasına yakın limonu da ilave edelim. Şerbetimiz ılındıktan sonra soğuk tatlımızın üzerine dökelim. Şerbetini çektikten sonra tatlılarımızı dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.