ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Özbekistan Mutfağı / Buharda Etli Hamur
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
2 kişi deftere ekledi
Bu yemek 8 kişi içindir ...
Malzemeler
  • Hamuru İçin
  • yarım bardak su
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 2 bardak un
  • İç harcı için
  • 600 gram koyun kıyması
  • yarım kilo soğan
  • Sosu için
  • yarım kilo domates
  • 2 adet soğan
  • 100 gram tereyağ
Nasıl Yapılır ?

Öncelikle yukarıda hamur için verilen malzemeleri karıştırarak sert bir hamur yoğurun ve bir kenarda dinlemeye bırakın.Diğer tarafta iç harcını hazırlamak için soğanları incecik doğrayın.Üzerine kıymayı,tuzu ilave ederek yoğurun.Diğer tarafta incecik doğranmış soğanları tereyağda kavurun ve kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri,tuzu ilave ederek domatesler eriyene kadar pişirin.Daha önceden hazırlamış olduğunuz hamuru eşit bezelere bölerek oklava ile ince yufkalar halinde açın.İçerisine hazırlamış olduğunuz kıymalı harçtan koyarak rulo yapın ve tencereye (buhar tenceresi) sıralayın.Kapağını kapatarak 40-50 dakika pişirin.Fotoğrafta görüldüğü gibi sıcak olarak servise sunun.

0 YORUM
OY VER 1 / 5