Kıymayı yapışmaz bir tavada yaz ile kavurun. Kıymanın rengi değişmeye başladığında ince ince kıyılmış soğanı kıymaya ekleyin. Soğanlar pembeleştiğinde salçayı ekleyin. Salçasıda kavrulunca küçük küçük doğradığınız pazı yapraklarını ve haşlanmış börülceleri ekleyin. Baharatlarını da ekleyip ara ara karıştırarak kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın. Pişen yemeğin üstüne tereyağı ile yaktığınız kırmızı toz biber döküp servis yapın. Afiyet olsun...