- 6 adet tavuk göğüs
- 150 gr küp doğranmış jambon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 10 diş sarımsak
- Doğranmış biberiye
İlk olarak fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tavukları yıkayın ve hafifçe vurarak suyunu alın. Her parçayı tuz ve karabiberle ovun ve bir kenara alın. Orta boy fırına girebilecek bir kapta, jambonları ayçiçek yağında çıtır çıtır olana kadar 10 dakika pişirin. Yağını süzün ve zeytinyağı ile sarımsakları da ekleyin. Sarımsaklar pembeleşene kadar ateşte pişirin. Sonra fırında 8 dakika sarımsaklar yumuşayana kadar pişirin. Kabı fırından çıkarın ve beklemeye bkraın. Bu arada, yağınızı fırına girebilecek büyük bir tavada yüksek ateşte iyice kızdırın. Ama tütmemesi gerekiyor. Yavaşça tavukların derisi taraflarını, sıcak yağın içine koyun. Derileri çıtır olana kadar 5 dakika kadar pişirin. Arkasını çevirmeyin. Tavayı ateşten alıp yavaşça fırına koyun ve tavuk tamamen pişene kadar 10 dakika pişirin. Tavayı fırından çıkarın ve tabaklara servis edin. Afiyet olsun. Süslemek için yine biberiye kullanabilirsiniz.
- Sebze Yemekleri
- Dünya Mutfağı
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Et Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Çocuk Yemekleri
- Pratik Yemek Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Kek Tarifleri
- Salata Tarifleri
- Ramazan Tarifleri
- Fast Food Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Tatlı Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler