ÜYE GİRİŞ
veya
Şifremi Unuttum
Henüz üye değilmisiniz?
Hemen Üye ol
ŞİFREMİ UNUTTUM Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni şifre oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir link alacaksınız.
ÜYE KAYIT
veya
Zaten üye misiniz?
Hemen Giriş Yapın
Dolma Tarifleri / Biber Dolması
TAKİP ET 34
Deftere Ekle
3 kişi deftere ekledi
Bu yemek 4 kişi içindir ...
Malzemeler
  • 10 adet dolmalık Biber,
  • 200 gram Kıyma,
  • 1,5 su bardağı pirinç,
  • 1 adet büyük boy soğan,
  • 2-3 adet domates,
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı Biber,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Nane,
  • Pul biber,
  • Su
Nasıl Yapılır ?

1. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun,2. Soğan pişince içine kıymayı ekleyin,3. Kıyma renk değiştirip tane tane olana kadar karıştırarak pişirin,4. Salçasını katıp kokusu çıkana kadar pişirin,5. Yemeklik doğradığınız 1 adet domatesi de ekleyip kavurun,6. Toz biberi ve tuzunu ekleyip karıştırın,7. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip karıştırın,8. 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin,9. Ateşten aldıktan sonra istediğiniz baharatları istediğiniz miktarda koyup karıştırın,10. Biberlerin çekirdek kısımlarını ayıklayıp içlerini pirinçli harçla hiç sıkıştırmadan pirinçler biberin içinde sallanacak şekilde ağzına kadar doldurun,11. Üzerlerini dilimlediğiniz domateslerle kapatın,12. Harcı hazırladığınız tencereye 1 yemek kaşığı salça ve isteğe bağlı toz biber ve tuz koyun,13. Üzerine 2-3 su bardağı su ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın,14. Hazırladığınız bu sosu biberlerin içine girmeyecek şekilde aralarından aralarından dolma tenceresine dökün,15. Kapağını kapatıp kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.

0 YORUM
OY VER 1 / 5