İlk olarak brokoliyi iyice yıkayın ve elinizle dallarını ayırarak bir tencereye atın ve üzerini geçecek şekilde su ekleyip haşlayarak pişirin ya da imkanınız varsa, buharda pişirin.Brokoli haşlanırken, bir tavaya margarini ve ayçiçek yağını koyup tavanın altını yakın. Margarin iyice eriyince içerisine unu da ekleyip kavurmaya başlayın. Unun rengi değişince tavanın altını kapatın ve içerisine sütü de ekleyip biraz karıştırın. Daha sonra tencerenin altını tekrar yakın ve süt kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Fırını 190 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Orta büyüklükte bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Daha sonra tencerede pişen harcın yarısından daha azını tepsiye dökün ve üzerine 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Daha sonra haşlanan brokoliyi de tepsiye alıp üzerine kalan sosu gezdirin ve son olarak kalan kaşar peynirlerini de serpiştirip tepsiyi fırına verin ve 30 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarınca sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun...